BOUCHÉES

Olives Nocellara 5

Anchois, Citron, Beurre 12

Avocado Toast 10

CAVIAR SELECTION

Oscietra 30g 90 100g 270
N25 Kaluga Hybrid 30g 160 50g 295 125g 480

OEUFS MIMOSA

Oeufs Mimosa Traditionnels 17
Old-Fashioned Egg Mayonnaise

Oeufs Mimosa à la Truffe 22
Truffle Egg Mayonnaise

Oeufs Mimosa au Saumon Fumé 19
Smoked Salmon Egg Mayonnaise

Oeufs Mimosa au Caviar 35
Caviar Egg Mayonnaise

SALADES

Salade Pastèque Melon Fêta Basilic 21
Melon, Féta Cheese and Basil

La Salade César 28
Bacon, Anchovies, Chicken

Salade Niçoise 26
Confit Tuna, Anchovies, Black Olives

Salade d’Endives, Roquefort & Noix 18
Endive, Roquefort Cheese & Walnut Salad

HORS D’ŒUVRE

Huîtres 5

Carpaccio de Sériole 24
Yellowtail Hamachi, Ponzu & Cucumber

Saumon Fumé, Condiment au Yuzu 18
Smoked Salmon, Yuzu Condiment

Burrata des Pouilles à la Truffe 30
Truffle Burrata from Puglia

Burrata des Pouilles, Tomates Cerises30
Burrata from Puglia, Cherry Tomatoes

ENTRÉES CHAUDES

Escargots en Persillade
Snails in Garlic and Parsley Butter
6 for 12
2 for 24

PÂTES

Rigatoni à la Vodka, avec Burrata 29
Rigatoni with Vodka, with Burrata

Linguini Homard Bleu 64
Blue Lobster Linguini, Datterino

Rigatoni à la Truffe 38
Truffle Rigatoni

Rigatoni au Caviar 65
Caviar Rigatoni

PLATS PRINCIPAUX

Pavé de Loup de Mer, Sauce Ravigote 38
Sea Bass Fillet with Ravigote Sauce

Turbot, Girolles, Mais Grillé 62
Wild Turbot, Girolle, Grilled Corn

Tartare de Boeuf Wagyu à l’Ancienne 38
Old-Fashioned Beef Tenderloin Tartare

«Wagyu Big Mac» 38
Smashed Cheese Big Mac Wagyu

Le Poussin Caramélisé au Citron 36
Lemon Caramelised Baby Chicken

Entrecôte Pour 2 84
For twoGrain-Fed British Ribeye (400g)
Sauce Béarnaise ou Sauce aux Poivres

ACCOMPAGNEMENTS

Salade Verte 4

Broccolini, Tomates Séchées 12

Purée Maison 10

Haricots Verts 8

Frites Maison 10

Frites, Parmesan, Truffe 14

Frites, Caviar 28

LES DESSERTS

La Mousse au Chocolat 12
Chocolate Mousse

New York Cheesecake 14

Crème Brûlée 12
Baked crème brûlée

Chocolat Fondant 16
Melting Chocolate

GLACES ET SORBETS

Pistachio, Cacao, Coconut, Lemon
Strawberries, Vanilla

1 boule 4
2 boules 8
3 boules 12

THE FRENCH CLASSIC TOUCH

Sundae 16

Fraise-Melba 18

Banana Split 18

Chocolat Liégeois 16

CAFÉS FROIDS

Thé-Froid Maison à l’Hibiscus 8
House hibiscus iced tea

Iced Café Latte 7
Oat, coconut, almond, regular milk

per piece