BOUCHÉES

Anchois, Citron, Beurre
Frites, Caviar
Jambon Ibérique
Bruguettes au caviar
Pain, Beurre
Olives Nocellara

NIKITA’S FAVORITE

Oscietra 30g 90 100g 280
Beluga 30g 180 100g 560

HORS D’ŒUVRE

Huîtres

Oeufs Mimosa Caviar
Egg Mayonnaise, with Caviar

Carpaccio de Bar
Wild Sea Bass Carpaccio

Saumon fumé, Crème Fraîche d’Isigny
Smoked Salmon, Isigny Crème Fraîche

Burrata des Pouilles
Burrata from Puglia, Seasonal Fruits

Tartare de Thon
Tuna Tartare

Foie Gras, Pain Brioché, Chutney
Foie Gras, Brioche, Chutney

SALADES

La Salade César
Caesar Salad

Salade d’Endives et Roquefort
Endive & Roquefort Salad

Salade Niçoise
Tuna Ventreche, Heritage Tomatoes

PÂTES

Rigatoni à la Vodka, avec Burrata
Rigatoni with vodka, with burrata

Rigatoni à la Truffe
Rigatoni with Truffle

Rigatoni au Caviar
Caviar Rigatoni

PLATS PRINCIPAUX

Saumon Écossais, Sauce Vierge
Scottish Salmon with Virgin Sauce

Le Poussin
Baby Chicken, Jus

«Le Big Mac»
Wagyu Beef Patty

Le Tartare de Bœuf
Beef Tartare

Entrecôte Black Angus for two
Ribeye Black Angus (400g)

Filet de Loup de Mer, Sauce Vierge
Sea Bass Fillet with Virgin Sauce

ACCOMPAGNEMENTS

Salade Verte
Avocado Émincé
Frites Maison
Broccolini, Tomates Séchées
Haricots Verts
Purée Maison

LES DESSERTS

La Mousse au Chocolat
Chocolate Mousse

New York Cheesecake

Crème Brûlée
Baked crème brûlée

Fruits Rouges, Chantilly
Red berries, whipped cream

Chocolat Fondant
Melting Chocolate

Pistachio Ice Cream

Cacao Sorbet

Coconut Sorbet

Le Sundae

per piece